绝美的搭配——红酒与玻璃杯
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文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2018-03-13 16:59:00
选择对的酒杯,享受葡萄美酒的颜色、香气、酸度和余味等带给我们所有感官的每一趟愉悦之旅、每一场奢华盛宴。
同一瓶葡萄酒倒在不同的杯子中,香气和口感竟然有微妙的不同。
酒杯的形状可以影响酒的香气分子的散发情况,更奇妙的是可以影响酒的口感。
杯子的形状、杯口的大小决定了酒入口时与味蕾的第一接触点,从而影响了对酒的组成要素,如果味、单宁、酸度和酒精度的不同感觉。
滤酒器的形态各异,它的主要功能只有一个,就是醒酒——唤醒葡萄酒,让葡萄酒更好地呼吸。
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