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品牌定位酒店谋发展

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文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2014-02-21 15:13:00

  30多年前美国南达科他州的公路边,Super8(速8)竖起了第一块招牌。从此,经济型连锁酒店这一全新的酒店模式在世界各地迅速发展起来。如今这股风潮早已经席卷中国,并且走过了属于它的黄金十年。任何一个行业都有其成功的关键因素,即对这个企业在行业竞争中起到重大影响的条件、变量或能力。对于经济型连锁酒店来说化规模经营是其成功的根本,而成本控制、品牌定位以及对网络的运用也为它的成功奠定了坚实的基础。

 

品牌定位酒店谋发展


  控制成本是根源

  众所周知,当前酒店业市场竞争激烈,酒店业要想发展不仅要紧盯市场,对内也要控制成本。首先在硬件成本控制方面,经济型连锁酒店效仿西方旅舍的模式,从根源上降低成本。西方的青年旅舍主要是由乡间的中世纪古堡改建而成,后来学校的校舍、教室、教堂、农家仓库、灯塔、游船等都成为了旅舍的来源。这样做,一方面降低了成本,另一方面为游客提供了独特的体验。在中国,以锦江之星为例,为了降低成本,其肥皂由40克变为25克,梳子缩短减少2分钱,用简单的板式床,免去音乐灯、控面板、浴缸等经济型酒店不必要的设施。并且尽量避免在闹市区征地,而是利用旧厂房、旧仓库、旧校舍进行改造,租金比北京的一般还低。而且所有物资采取总部统一配送的方式,节省了20%的投资成本。


品牌定位酒店谋发展


  其次是人力成本的控制,而对于这一成本的控制,经济型酒店一直为业内所称道。同样是100间房,一家高端星级酒店需配备120名左右的员工,而经济型酒店的人房配比控制在1:0.5以下,加上大部分经济型酒店并没有设置耗费人力的餐厅,一般40名员工即可,人力资源成本远低于三星级酒店。

  品牌定位谋发展

  一线城市发展起来的大品牌,从锦江国际集团决定引进国外经济型酒店的经营和管理模式,打造中国自己的经济型酒店开始,就踏上了“西天取经”的大路。将自身优势资源进行嫁接,结合职业经理人的技能,在此基础上发展起来的如家快捷酒店,被赋予了高起点基因,以一套全新的套路来演绎中国经济型酒店的发展之路;“被动只是另一种主动”的巨蟹座、“怪叔叔都爱闷着骚”的天蝎座、“大情圣爱耍小花招”的双子座,同出于携程系的桔子酒店走了一条完全不同于他们的叛逆之道——专注于建立中高端连锁酒店品牌。而且一线城市客源来源多样化,管理人才数量多样,市场容量大等特点,也使得一线城市酒店业的发展顺风顺水。


品牌定位酒店谋发展


  相对于一线城市,由于三线城市会员流动差、高素质管理人员相对短缺、营销环境与消费特点的差异等问题,一些已经成熟的酒店管理模式在三线城市可能并不受用,甚至会出现水土不服的现象,所以快捷酒店在三线市场发展,应该以当地市场为基准,重新定位。作为三线城市连锁服务业第一大品牌,尚客优集团扎根三线市场,率先提出将快捷连锁酒店带到三线城市,针对三线城市的酒店特点,独创一套有别于一线城市的管理模式和酒店风格。用一句革命话语来形容,尚客优便是走了“农村包围城市”的品牌定位道路,而在此基础之上发展壮大的尚客优集团,成功将处于饱和状态的一线城市包围,从而避开了激烈的城市“巷战”。完全依照三线城市人群特点而设立的品牌定位,使得尚客优走出了与其他品牌完全不同的发展之路,从而赢得了广泛的市场认可度。

  联姻网络玩尚酷

  “移动互联网来了,而且是以压倒性的优势来了”。腾讯董事局主席马化腾在接受央视采访时说。“这中间有多大的鸿沟,就孕育着多大商机,甚至是一次洗牌机会。”据统计,至少4亿移动互联网用户把时间花在生活消费上,其中1.45亿用户尝试手机预订酒店,1.08亿用户尝试手机订餐。微信、微博等新媒体不断兴起,颠覆了酒店的营销渠道和商业模式,人们的消费模式也在发生变化。

 

品牌定位酒店谋发展


  快捷酒店龙头如家从一开始就意识到了网络在酒店业发展中的重要性,借助自身的携程网络,提供便捷的网络查房、免费的400及800还有网络订房等使得如家一出山就受到了大众的广泛欢迎。“网络是绝对不能减少的,现在的年轻人根本离不开网络。”朱晖像一个精细而节约的管家,在配料选择搭配间,一个“布丁”出炉了。在线上,除了官网,布丁酒店还与淘宝旅行、QQ旅游、人人网等年轻用户人气较高的机构进行深入合作;在移动互联网应用方面,布丁酒店更是走在了前面。与布丁酒店的理念不同,桔子酒店主打的是“设计牌”,强调现代化和科技时代的设计质感,宣扬“低调的张扬和充满设计感的生活方式”。桔子酒店把主要精力都花在改造细节上,因此呈现在大家面前的桔子酒店或是桔子水晶酒店总是与众不同,房间里可能有落地窗、榻榻米、小阳台,甚至可以是间LOFT。

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