2014年酒店行业4大发展趋势预测分析

  近日，芝加哥肯德尔大学酒店管理学院公布了2014年酒店行业发展趋势预测分析。

  1.全球化趋势加强：酒店从业人员需掌握国际化知识

  根据世界旅游委员会研究统计：旅游业是目前所有行业中规模大、发展快的行业。预计2022年，旅游业就业人口将达32800万。美国前10大行业中，旅游业提供了1/8的就业岗位，2013年旅游业提供的就业岗位数量还在不断增加，每月增长岗位数量约为55000个。

  另外，由于全球游客数量的迅速增加，尤其是美国，2018年国际游客数量预计将增长30%左右，芝加哥肯德尔大学预计酒店发展第一大趋势就是酒店从业人员需掌握国际化的知识。

  2.酒店排名意义重大

  现在，用户网上评论的重要性已经不言而喻。21世纪就是口碑传播的数字化时代，用户评论网站的力量已经不容小觑，它将大大地影响酒店经营收益。在美国，每天有24亿个与品牌相关的会话，其中品牌被提及的次数高达33亿。每个星期普通的美国人在线上和线下的会话中会有60次提到品牌的名字。根据2012年高端酒店发展趋势报告，33%的用户认为TripAdvisor网站的用户评论非常重要。

  3.可持续性将成为酒店新标准

  根据美国绿色建筑协会统计：仅美国酒店占地总面积达50亿平方英尺，客房数量达5000000间，每年能耗约达40亿美元。酒店发展对环境有着巨大的影响，酒店行业也在不断努力制定酒店可持续性发展新标准，提高酒店环保意识。2013年是酒店可持续发展的转折点，生态环保成为酒店行业标准，2014年酒店业将出现更多绿色产品和节能做法。

  4.重新定义酒店客房送餐服务

  由于酒店送餐服务收入大大降低，一些酒店像纽约希尔顿酒店，就取消了客房送餐服务。大部分酒店对酒店送餐服务这一概念进行了重新诠释，如引进大名鼎鼎的厨师、概念餐厅，精心制作酒店菜单、数字客房菜单、网上订餐以及提供自助送餐服务等等。酒店客房送餐服务短期内不会快速消失，将会为客人提供更加高质量、便捷的餐饮服务。