酒店餐具的选择之陶瓷餐具

  陶瓷凝聚了中华民族智慧，随着丝绸之路的发展，中国的陶瓷自唐宋之后，成为世界各国贵族们仰慕的——奢侈品。
  随着人们生活水平的提高，各式造型精巧、精美靓丽的陶瓷餐具是现代酒店餐厅中的新宠，酒店陶瓷餐具不仅仅只作为餐具使用，更多的是作为承载舌尖美味的艺术载体，能让客户在品尝舌尖上的美味菜肴之前，先让眼睛享受一顿视觉上的盛宴。

  在当下餐饮业越来越发达的行情下，酒店的高品味是吸引客户的重要手段之一。酒店陶瓷餐具的好坏会直接关系到酒店的发展和酒店的形象和声誉。但品种繁多的漂亮餐具，品质良莠不齐，更混杂不少“中看不中用”的伪劣产品。若我们为“色”所惑，或者使用不当，就可能对酒店产生不良的影响，甚至对身体健康造成伤害。所以，挑选高品质的健康酒店餐具非常重要。

  那么，我们在挑选陶瓷餐具的时候，应该注意些什么呢？

注意事项
  第一、要注意陶瓷餐具的制作工艺，有些质量差的陶瓷餐具在釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属，这些铅金属会影响人身体的造血和神经以及肾脏的健康。通俗说来，就是便宜没好货~~

注意事项
  第二、要注意陶瓷餐具釉色位置，也就是说选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的陶瓷餐具，因为对我们的身体不好，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘，这点很重要。所以光好看还不行，健康重要！

注意事项
  第三、我们在挑选陶瓷餐具的时候，可以用手摸一摸餐具的外沿，如果光滑平整的话，说明这套陶瓷餐具质量不错，制作的工艺水平很好，如果比较粗糙的话，说明质量一般。

注意事项
  第四、我们在挑选有金装饰的陶瓷餐具的时候，或者是选择银装饰的陶瓷餐具的时候，一定要用手擦一擦陶瓷餐具装饰金银的部分，如果没有发现陶瓷餐具褪色说明这是上品。有褪色那就不用说了，以次充好的，坚决不能用！

注意事项
  第五、购买时也可以用手轻敲几下陶瓷餐具，敲击的时候稍微用力一些，如果发现陶瓷餐具的声音清脆，那么说明品质很好，如果餐具声音沉闷或者是有嘶哑的情况，那么说明质量不好。

注意事项
  第六、要选择色泽光润的餐具，因为陶瓷制作的时候是经过高温烧制，一般来说陶瓷餐具表面的釉面，必须经过800度以上温度烧制成，所以釉色润泽，说明工艺上层。

注意事项
  第七、选择薄胎陶瓷餐具也有一个技巧，那就是大家可以把这件餐具拿在太阳光下看，或者是拿在灯光下照看，餐具要有透明感，同时餐具厚度均匀，那么这是上品。

  JJhome全球化精准定制，一站式高端酒店采购。丰富多样化产品，全面覆盖酒店用品供应链。酒店一站式采购平台帮助客户节约时间，降低成本，同时根据酒店的不同风格，全方位为酒店提供策划设计解决方案。