JJhome小知识 | 厨房里的木制品怎么保养

  无论是酒店餐厅还是家庭厨房里的砧板、木制品、例如竹木汤勺、木质碗等等用油抛光都能延长他们的寿命哦。今天就来具体讲讲为什么要用油来保养以及具体怎么操作吧~

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- 为什么油是最好的保护涂层？ -

  市面上不乏一些用塑料涂层的木头制品，但就厨房用的木具而言谁想用塑料涂层呀？要是我们能啃塑料地球上就不会有那么多塑料垃圾啦~

所以油就成了厨房木具的不二之选，油作为涂层不仅能延缓木头的侵蚀让木头保持滋润同时也留有让木头呼吸的空间（并不是完全密封的）还能让木头保持美观。

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- 选什么油比较合适？ -

  要用油保养木具首先你得先选一种油。不是所有的油都可以用来保养木具的，大多数天然油脂例如橄榄油、玉米油，长时间暴露在空气下会发出很恶心的味道。并不适合用于保养木具，接下来介绍的三种就比较适合保养木具呢～

①亚麻籽油&核桃油

  这两种油都能让木具更耐用，而且也能让干燥的木具重焕光彩。它们大部分都是黄色、琥珀色的，抹在木头上后也不会破坏木头的原色。缺点在于过长时间暴露在阳光下也容易氧化变黑呢~值得注意的是虽然这两种成分都比较天然，但有些人可能会对核桃过敏。所以使用前要先确认一下哦。

②高度精制、可食用的矿物油

  另一种比较受欢迎的是矿物油一种中性石油的副产品。先别慌，高度精制的矿物油是可以食用的在食品工业中非常常见，它具有更强的保护性和抗腐蚀性

干净、无色无味一点也不油腻的它的确是木具保养的好选择。

③蜜蜡&蜡制作的膏

  最后要提一提的是，蜜蜡以及一些油蜡混合的膏蜡也是一种很耐用的物质。它能隔绝所有东西，但上蜡最麻烦的事情过于一旦你上完蜡它就能很难去除。所以蜡比较适合家具里木材的涂装，但在厨房保养这一领域它还是不太实用。

  保养不是一蹴而就的，抹油也不是一次就完工，这是一个长期的作业。持续不断地保养才能让木具能更好地用下去。

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- 上油具体步骤是怎样的？ -

  选完油之后就给大家科普一下如何上油以及具体步骤（以砧板为例）

①用220目的砂纸打磨（可选）

  对于比较新的木具来说这一步可以略去。砂纸也有不同的粗糙程度与磨刀石类似，砂纸的粗糙单位也是“目”，目数越低越粗糙。

  30-100目的砂纸——是用来塑形的

  150-320目的砂纸——是用来磨平表面的

  400目以上的——就是用来抛光的啦

（值得提醒的是砧板上把粗糙的表面磨一下就好了没有必要把刀痕全部抹掉）

②用肥皂和温水清洗砧板表面并且等其完全风干

③先往砧板上倒少量油然后用干净的棉布抹匀

④过一会后用干净的布把多余的油抹去

⑤若砧板有干的迹象

重复以上步骤

  看到这里的别嫌烦呐，  木头这么天然的材料，值得我们耐心地去对待它~