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- [ 12-02 09:59 ] 国际酒店集团在中国的发展
- 转载于中经市场网一、国际酒店集团在中国的发展现状目前，已经有60多家国际酒店集团进入中国，管理着600余家饭店，其迅速发展的势头日益引起业界与学术界的关注。国际酒店集团在我国的发展大致分为三个阶段，分别为20世纪80年代的引进初期、20世纪90年代的全面铺开阶段和21世纪初的纵深发展阶段。1、引进初期继1982年香港半岛集团Peninsula进入中国之后，假日集团（现为六洲Six Continents）于1984年管理北京丽都假日饭店，并在五年之内先后在国内拉萨、桂林、广州、西安、厦门、大连、成都、重庆等城市形成网
- [ 11-30 09:32 ] 国外酒店业经营策略分析
- 转载于中经市场网一、欧洲酒店的经营之道 欧洲饭店的整体管理水平要高于我国，特别是在以下几个方面，值得国内饭店学习借鉴。（一）机制的科学性 这个问题首先表现在饭店的所有权上。欧洲的任何一家饭店，都属于一个或几个自然人所有，他们投资饭店的目的就好似赚钱，而赚钱就必须按照市场规律办事。但我国大部门饭店都是隶属于各行各业的国营饭店，属全民所有。有的建饭店的初衷就不是为了赚钱，搞接待的投资者不乏其人。不同的投资目的，导致了不同的领导行
- [ 11-15 09:31 ] 深入解析酒店的五大细节服务
- 服务是经营者永恒的话题，用优质服务满足客户需求是经营者最主要的目标之一。伴随着商战的日益激烈，经营者们也越来越注重做“服务”的文章，服务的范围也在不断扩大，除了传统内容外，一种新型的服务形式———细节服务，以完善的细节来赢得顾客也越来越受经营者们青睐。能关注服务细节，做好细节服务，就一定能提高服务质量，提高客户满意度。 “细节决定成败”——如今的酒店服务业竞争俨然已是细节的较量。从过去单纯追求名气的粗放型酒店模式到如今的“
- [ 11-04 09:17 ] 第五堂课 | 我国住宿业结构的重要变化
- 这个高端的民宿的比例呢要占到整个上海的高端民宿的80%。那么说明这个区呢它的民宿的发展呢质量是比较高的。那么上海的16个区呢，其中像浦东新区、金山区、松江区、奉贤区。等闵行区等等，都是具备这样发展民宿很好的地理位置，因为在大城市周边郊区的地方，有许多地方符合发展民宿这样的要求。我们还要以崇明来为例，那崇明区东部有一个鸟类保护区，就是鸟类迁徙的时候，鸟类迁徙的地方。那这个地方呢现在正被形成为上海的第一个世界遗产的。
- [ 11-03 11:17 ] 第四堂课 | 魔方公寓在疫情中可以上市的原因
- 那么这个魔方工艺呢，它是2009年推出来的这个品牌。它是主要是针对于白领人群的居住。那么九号楼是2019年推出来的，它主要是针对南宁的那个定位。那么在现在呢，它的规模发生了一共有96190套公寓。那么他呢在全国26个城市，在394个地块。那么其中呢，45.5%是在北京和上海的。那么这样的公寓他在市场写过他这样的魔方公寓呢，他有一声和两声这个区别。
- [ 11-02 11:26 ] 第三堂课 | 酒店业悲壮战疫情
- 第三堂课，我们来说酒店行业在疫情的困难下面，怎么样千方百计顽强的求生存，求发展。那么第一个就是深圳市的宝安区的观澜街道的观澜格兰云天大酒店。
- [ 11-02 11:26 ] 第三堂课 | 酒店业悲壮战疫情
- 第三堂课，我们来说酒店行业在疫情的困难下面，怎么样千方百计顽强的求生存，求发展。那么第一个就是深圳市的宝安区的观澜街道的观澜格兰云天大酒店。
- [ 11-02 11:13 ] 第二堂课 | 值得酒店借鉴的民宿亮点
- 在吴兴路83号，这是1938年造的那个建筑，所以西班牙是花园洋房的。那么在这里呢，曾经接触过的包括我们的大家都知道的民族资本家伟人。这个世界传统，包括刚刚曾经技术人士的。那么现在有一些什么特色呢？因为每节课堂的主就是他的课堂的名称呢是按照小说的名称和电影的名字来命名的。那么这就是很有文化的特色。所以有好多电视剧也到这里来取景啊，包括这样的怦然心动啊等等，这些电视剧都是为了取景的。我们再来看一下一个郊区的民宿。那么它是有20件客房，那么它的手机呢是一个油画。那么它油画也是密封的，它采用的是美国现代派油画大师，叫艾特华货品的收货。13户啊油画。那么作为他的一个文化的主题，那么这是在上海浦东的川沙镇六灶社区。是叫其成村326号，那么这是靠近周祝公路的一个民宿。
- [ 10-31 17:08 ] 中链云邀您来听课 | 赵焕焱老师酒店管理之道
- 在1980年5月，我们中方企业上海展览中心和美国控股美国企业控股的叫海峡公司。仅仅作为合作，那么商定呢，是在2020年5月到期的。中外合作就是中方出土地，由外方的投资建设到期以后呢，有什么方案来收回？那么在到期以前的五年呢，有一个叫叫。那么我们过上海的国企上海展览中心集团在2019年8月就收回了这个上海商城。那么这样一个社会以后呢，它的波特曼的品牌呢还是能够保留三年。那么因为在什么在1979年的时候呢，我们中国改革开放的总设计师当时访问美国的时候呢，就邀请波特曼建筑师来为这家酒店这个上海商城进行设。那么这个时期呢，是这个期限呢，是有授权期限的。那么这次呢，就在2019年8月上海展览中心呃，收回以后呢，他们专程到美国和美式商场把郭德满这个商标呢在授权在使用时间。那么今后我们还可以叫他波特曼大酒店。当然他原来呢也是一个叫波特曼丽嘉酒店，也就是里斯卡尔顿酒店。那么今后大家可能就会提到叫波德澜大酒
- [ 10-31 10:05 ] 浅谈饭店顶层设计（七）
- 说到饭店的发展战略，许多同行都会认为自己的饭店是有规划的，有的十年、二十年甚至百年战略都已谋划出台;但我们的“战略设计”科学吗?可行吗?四十年来随着经济的高速增长，国民消费水平的不断提高，饭店服务行业也持续向好，规模大小、水平高低、能力好坏也都能混口饭吃，无论是急功近利还是运筹帷幄都能靠市场红利、机遇、胆量赚钱生存;这些年来，重战术、轻战略的状态，引发了竞争的加剧，同质化、价格战使得行业利润就像如今的经济增长渐入低迷。
- [ 10-28 15:16 ] 浅谈饭店顶层设计（六）
- 饭店顶层设计最大的难点在哪里呢?在近期辅导中发现，部分经营管理表现不错，取得一定成效的饭店喜欢躺在功劳簿上，洋洋自得﹔交流中感受到他们缺乏危机意识，固执而自信，对新的理念和方法持怀疑和排斥态度。当然了，接受新的理念，往往意味着否定自己过去的心血和成功，有时意味着一切“归零”﹔这是需要很大的勇气和魄力。
- [ 10-28 13:33 ] 浅谈饭店顶层设计（五）
- 饭店顶层设计的最终目的就是成为目标客户心目中值得尊重、值得信任的产品品牌，成为真正的“顾客优选”。仅仅让顾客满意是不够的，要想办法让顾客愉悦、惊喜，要让我们的产品超出顾客的期望值。
- [ 10-25 09:30 ] 浅谈饭店顶层设计（四）
- 饭店顶层设计涉及到经营、管理、服务的方方面面，其中最紧迫也是最重要的是饭店战略规划、经营模式设计、产品创新体系、品质管控体系、薪酬激励体系、企业文化体系等六个方面。这些系统性体系的搭建，会让饭店在五年甚至更长的未来，往哪个方向发展，采取什么样的赚钱模式，如何开发有价值的经营产品，如何建设完善的内部管控机制，如何激发全体员工的积极性和潜力，如何形成独有的经营哲学和组织氛围，打造深入人心的以岗位贡献值为核心价值观的优质土壤，让高管们从事无巨细的日常琐事中解放出来，把精力用在宏观控制和战略运筹中来。
- [ 10-25 08:55 ] 浅谈饭店顶层设计（三）
- 只有把系统性思考上升到理论的高度，饭店才可以重复成功的模式和做法，才能够基业长青。就饭店而言，方法论包括饭店战略规划、定位（市场、客源、产品）、产品创新体系、经营设计、管理设计、服务设计等。注重方法论就是注重过程控制，只要过程正确，结果一定正确，所谓因上努力，果上随缘。学会了方法论就掌握做好一项工作的本领，在相当长的一段时间会提高组织能力，提高工作效率。
- [ 10-21 10:39 ] 浅谈饭店的顶层设计（一）
- 解决饭店的经营管理问题的起点是管理哲学，也就是经营的使命、目标、理念、企业的价值观等，而后是管理的制度、标准、流程、方法和工具，这是管理科学;饭店的转型升级就是团队理念和意识的转变，是要先从管理哲学入手，再考虑战略转型和经营管理体系转型，有了科学的方法论，理念和文化才可以长久不衰的延续下去，最后沉淀为企业文化的再升级，这就又回到管理哲学的层面。当今饭店业最缺少的不是管理哲学，而是管理科学，这一体系设计不科学，再好的管理哲学也是镜中花水中月，成为正确的口号而无法落地实施。
- [ 11-21 16:46 ] JJhome带你认识不一样的酒店“客房六小件"
- 一次性牙刷、牙膏、香皂、浴液、拖鞋、梳子等客房内提供的物品，在行业内被称为“酒店六小件”客房六小件。如果你入住的酒店没有了这些酒店一次性用品，你能接受吗？
- [ 08-19 16:24 ] 想要更吸引顾客？来酒店看一场灯光秀
- 好的酒店，从来都不止是用来“睡”的，它更是一种全方位高品质的体验。它的舒适，更在于容易为人所忽视的细节之处。酒店客间的杯子是否干净，要在酒店灯饰的照明之下才能看得清楚;同样，酒店照明的高级氛围，也需要靠“光”的变换才能实现。
- [ 08-12 16:00 ] 酒店吸尘器如何使用及维护保养？
- 吸尘器在酒店日常清洁中发挥着重要作用，在日常工作中 注意吸尘器的保养，不但能保证机器正常运转，延长使用寿命，还能节省酒店运营成本，下面是酒店吸尘器保养知识，您不要错过哦！
- [ 08-09 16:01 ] 酒店地毯很难清洗？那是你还不知道这个！
- 对很多酒店来说，地毯是很多厅廊里必备的元素。挑选一张风格得当的地毯，不仅能够美化酒店环境，提高整体格调，而且还能隔音减震，带给客户极佳的的使用体验。但是，酒店地毯也是极易弄脏的物件，在使用一段时间后，地摊的毛缝里就会积聚大量的灰尘与细菌，非常影响美观。
- [ 08-08 15:02 ] 采购酒店布草，怎样控制风险？
- 中链云用通俗易懂的比喻给您细致的讲解布草的分类，以及关于40s，60s，80s，100s的真正含义，以及如何控制采购酒店布草的风险。一位酒店采购经理的心声：“关于布草我们也很纳闷,供应商经常有40S、60S、80S各种选择，不知道怎么挑选。不同供应商看到的布料质量也是不同的”。
