葡萄酒的佳温度你知道吗？

随着人们生活水平的提高，几乎家家都会备酒，用来招呼客人或者自饮。众所周知临睡前喝一杯葡萄酒有助睡眠还能养颜。

但是葡萄酒对周边的温度很敏感。你有没有正确的去储存它们，如果储存错误会直接影响葡萄酒的口感。

葡萄酒贮藏时，温度应该保持在10-15℃之间，12℃是佳温度。温度小幅浮动不会对葡萄酒造成太大影响，但必须防止短期内温度大幅变化。

当然也不要冷热温差多次，这样也会影响酒的口感和品质。太冷的环境温度会使葡萄酒的熟成变缓。

而如果储存温度过高，则会使葡萄酒的成熟速度加快，可能减少细腻丰富的风味。需要注意的是，如果酒窖与室温相差太大，在取出葡萄酒时，对比较敏感的葡萄酒也会产生伤害，所以，自动控温的酒窖或酒柜好在夏季时将温度略微调高一点。

品尝时葡萄酒也会随着周围的温度变化而变化.

使用冰桶降温需要冰水混合.室温环境下，人们往往需要用冰桶或其他工具对白葡萄酒、桃红葡萄酒或起泡酒进行降温处理。然而，饮用者一定要注意，冰桶内混合物达到冰桶容量的3/4即可，且混合物需要冰水混合，否则，瓶身部分无法完全接触低温环境，影响降温效果。

以下这张表格就是葡萄酒适宜的储存温度和适饮的温度。

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